新・食物アレルギーガイドブック

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商品コード:11-40969

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2,640 円(税込)

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「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」の改訂に沿った最新版!!
正しい情報を共有し、子どもたちの安全な毎日を守るための必読の一冊!
鶏卵、牛乳、小麦を除去した安心レシピが満載!


●監修:海老澤元宏(国立病院機構相模原病院臨床研究センター副臨床研究センター長)/ 林典子(元国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部管理栄養士) 
●112頁 (カラー32頁+1色80頁)