改訂（訂）された「保育三法令」でも食育は大切な位置を占めています。食育活動をどう進めていくか、今の保育のあり方に合った新しい食育提案がいっぱいです。

目次

１　食育実践レポート（買い物からのクッキング（渋谷同胞幼稚園・東京都）
栽培からのクッキング（さゆり幼稚園・埼玉県）　ほか）
２　図解で学ぶ！子どもの食（なぜ食育が必要なの？；食育をめぐる園の取り組み　ほか）
３　０・１・２歳児の食育（０・１・２歳児の食の発達；授乳〜離乳の実践　ほか）
４　３・４・５歳児の食育（３・４・５歳児の食の発達；食具のサポート（はし・食器）　ほか）
５　家庭・地域との連携（家庭や地域とのかかわり；食育だよりと献立表の役割　ほか）

●監修：堤ちはる
●112頁　(カラー32頁＋1色80頁）