「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」の改訂に沿った最新版！！
正しい情報を共有し、子どもたちの安全な毎日を守るための必読の一冊！
鶏卵、牛乳、小麦を除去した安心レシピが満載！

●監修：海老澤元宏(国立病院機構相模原病院臨床研究センター副臨床研究センター長）/　林典子(元国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部管理栄養士）　
●112頁　(カラー32頁＋1色80頁）